费城春季农夫市集回归：从Reading Terminal到Rittenhouse Square

住在费城的一个好处是，这座城市从来不缺好的菜市场。Reading Terminal Market全年无休，Chinatown的亚洲超市选择丰富，但到了四月，真正让本地人兴奋的是户外农夫市集（Farmers' Market）的回归。新鲜的本地蔬果、手工奶酪、现烤面包——这些东西在超市里能买到，但在露天市集的摊位上买，味道好像都不一样。

Rittenhouse Square Farmers' Market

这是费城最知名、人气最高的户外农夫市集，每周六上午10点到下午2点，就在Rittenhouse Square公园的南侧。从四月到十一月运营，今年已经在4月5日正式回归了。

摊位大概有30-40个，以宾州本地农场为主。你能买到Lancaster County的有机蔬菜、Chester County的草饲牛肉、New Jersey的蓝莓和草莓（四月的草莓刚上市，量不大但甜度爆表）。还有几个常驻的面包摊，其中Metropolitan Bakery的酸面包和橄榄面包是本地人排队的热门。

对华人来说，这个市集的一个亮点是有一个专门卖亚洲蔬菜的摊位——一对越南裔夫妇经营的小农场，种白菜、空心菜、茄子、辣椒等。去年他们开始种苦瓜和丝瓜了，华人阿姨们发现这个摊位后基本每周必到。

交通方面，Rittenhouse Square不用说了，费城最中心的位置，地铁Walnut-Locust站出来走两分钟。停车就别想了，周六的Center City找车位是一种修行。

Clark Park Farmers' Market

West Philadelphia的Clark Park市集是费城唯一全年运营的户外农夫市集，每周六上午10点到下午2点。四月开始摊位数量会增加，从冬季的十几个恢复到三十个左右。

这个市集的特色是多元化——West Philly本身就是费城最diverse的社区之一，市集上你能看到非裔经营的有机农场、拉丁裔的辣酱摊位、中东裔的hummus和falafel，以及宾大学生卖的手工肥皂。价格比Rittenhouse稍微便宜一些，氛围也更relaxed。

华人来这里的不多，但其实Clark Park离UPenn（宾大）很近，宾大的中国留学生值得来逛逛——特别是如果你住在那一带，走路就能到。

Headhouse Square Farmers' Market

South Street附近的Headhouse Square市集今年从4月13日开始，每周日上午10点到下午2点。这个市集在一个有两百多年历史的露天市场棚子下面，下雨天也能逛，是费城最有历史氛围的农夫市集。

规模比Rittenhouse小一些，但精品化程度更高。这里的摊主很多是"farm-to-table"理念的小型农场，有些只种一两种作物但做到极致。比如一个只卖蘑菇的摊位——各种你没见过的品种，lion's mane、maitake、oyster mushroom，新鲜度和品质都是超市比不了的。

Reading Terminal Market：不是农夫市集但不能不提

严格来说Reading Terminal不是农夫市集，它是一个室内市场，全年运营。但既然说到费城的"买菜"话题，不提它不完整。

对华人来说，Reading Terminal最吸引人的可能是Amish摊位区。Lancaster County的Amish农民在这里卖自家的奶酪、黄油、鸡蛋、腌菜和各种肉类。Amish黄油的味道和超市的完全不是一个级别——浓郁、微甜、有一种很纯粹的奶香。价格不便宜（$8-10/磅），但真的值得尝试。

还有一个小技巧：Reading Terminal的Amish摊位周日不开（Amish人守安息日），而且周六下午一点以后很多东西就卖光了。想买好东西最好周六上午早点去。

买菜之外的乐趣

说实话，费城的农夫市集吸引人的不只是食材本身，更是那种社区感。你会看到牵着狗的老人、背着婴儿的年轻父母、拎着环保袋的大学生，大家在阳光下慢悠悠地逛摊位、试吃、聊天。

对于平时习惯在H Mart或者大华超市一站式采购的华人来说，花一个周六上午去农夫市集逛一圈是一种完全不同的体验。不一定要买很多东西——买一把新鲜的ramps（野韭菜，四月限定）、一块手工奶酪、一条刚出炉的面包，回家做一顿简单的午餐，这就是费城春天最好的打开方式。