南加春季种什么、拔什么——LA园艺指南

四月中旬的洛杉矶，气温刚好爬到20度出头，早晚凉爽，白天有太阳。对南加的园艺爱好者来说，这是一年中最关键的窗口期。LA Times最近发了一篇春季园艺指南，讲得很实在——这个月到底该种什么、拔什么、浇多少水。我整理了一下精华，分享给在南加有院子或阳台的华人朋友们。

这个月适合种什么

南加州的气候属于地中海型，春季种下去的作物在初夏就能收获。LA Times推荐的优先清单包括：番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西葫芦。这几样都是夏季高产的暖季蔬菜，现在种下去，7月就能吃到自己院子里的番茄沙拉。

花卉方面，推荐种petunia（矮牵牛）、marigold（万寿菊）、zinnia（百日菊）。这些花耐热、耐干旱，在南加的夏天能一直开到10月。

香草类可以种罗勒、香菜、薄荷。华人家庭喜欢种的韭菜、空心菜、小白菜现在种也完全可以，但要注意4月底前尽量完成播种，5月以后南加的气温上来，叶菜容易抽薹变老。

园艺另一半的学问是"拔"。LA Times提醒，冬季种的羽衣甘蓝、西兰花、卷心菜、菠菜这些凉季蔬菜，现在基本到了尾声。继续留着不但占地，还会变苦变硬，不如拔掉给暖季作物让位。

另外，冬季开过花的球茎类植物（比如郁金香、水仙），花谢之后叶子黄了就可以清理。如果是多年生的，按品种决定是留是拔。

还有一个南加特有的问题——杂草。冬天雨季过后，杂草疯长。现在不拔，到了夏天就是防火隐患（南加森林局每年都会发除草提醒）。

南加州的水费这几年一直在涨。LADWP（洛杉矶水电局）数据显示，今年4月的用水限额依然严格。所以怎么浇水比怎么种更重要。

LA Times推荐的节奏是：春季每周深浇2-3次，而不是天天浅浇。深浇能让水渗到根部，促进根系向下生长，抗旱能力更强。浅浇只浸润表层，根系就浮在土面，夏天一热就焦了。

时间上，建议在早上6-8点浇水，蒸发少、吸收好。晚上浇水容易让叶片长期潮湿，滋生霉菌。

在LA的华人朋友里，我经常听到几个问题。第一：土质问题。南加很多区的土是粘土，排水差。解决办法是加堆肥（compost）改良，Home Depot、Lowe's都能买到现成的有机堆肥袋。

第二：松鼠和兔子问题。郊区家庭几乎都遇到过，种下去的菜苗第二天被啃光。解决办法是用chicken wire（铁丝网）围一圈，高度30厘米以上。或者种一些小动物不喜欢的伴生植物，比如薰衣草、迷迭香。

第三：通风和日照。很多华人家庭会把菜园放在后院最角落，但其实蔬菜需要每天至少6小时直射阳光。位置选不好，产量会差一大截。

说到底，能在南加种花种菜是一件挺幸福的事。东北部的朋友现在还在等霜期过去，我们4月已经可以种下夏季作物了。这个气候红利利用好了，每年能从自家院子里省下不少菜钱，更重要的是那份自己动手的满足感。

拿起铲子、撒下种子，再过三个月，番茄熟了、辣椒红了，夏天才算真正开始。