这个榜单出来之前，没人敢说卡尔加里是加拿大鸡尾酒文化的中心；但今天上午这份榜单出来之后，没人能说它不是了。2026 Canada's 50 Best Bars提名名单今天上午由Drinks International联合加拿大调酒师协会同步发布，卡尔加里一座城市拿下6个名额，超过去年的4家，刷新卡城历届入选纪录，与多伦多并列加拿大第二，仅次于温哥华的8家。

头牌Proof冲到全国第3

位于Beltline区10th Avenue SW的Proof是这次最大赢家。这家2017年开业、由调酒师Jeff Jamieson主理的小型cocktail bar，去年榜单刚拿到加拿大第8，今年直接跳到全国第3，仅次于多伦多的Bar Pompette和温哥华的Botanist。评审组在评语里写道："Proof把加西agave culture和北方野生植物结合得几乎自成一派，turn-around时间稳定在90秒以内，且每一杯都能讲出一个故事。"

Proof的招牌酒"Foothills Smoke"用的是阿尔伯塔本地烟熏盐+墨西哥mezcal+蒙特利尔产Sortilège枫糖威士忌，单杯CAD 22。今天傍晚6点开始，门口已经排起了20人左右的队，主理人Jamieson在Instagram上回应："今晚不接受任何媒体采访，只接受调酒。"

另外5家都在哪儿

2026加拿大50最佳酒吧 — 卡城入选名单

  • Proof（Beltline 10 Ave SW）：全国第3，去年第8
  • Hayden Block（Kensington 14 St NW）：全国第14，威士忌+Smokehouse路线
  • Bridgette Bar（East Village）：全国第19，意式西西里调酒
  • The Trop（Mission 4 St SW）：全国第27，新晋入榜，加勒比tiki风
  • Last Best Brewing（Beltline 11 Ave SE）：全国第41，精酿+鸡尾酒双轨
  • Native Tongues Taqueria（Beltline 9 Ave SW）：全国第45，墨西哥mezcal专门
  • 颁奖礼：2026年5月12日多伦多Royal Conservatory

Hayden Block Smokehouse & Whiskey Bar在Kensington区已经开业9年，这次第14名比去年的第22名上升明显。它的700+款威士忌酒单是亚省最大的single malt收藏，2007年Macallan 18单杯CAD 95，是全国威士忌爱好者打卡地标。

Bridgette Bar在East Village由Concorde Group投资，拿到第19名，主厨Stephane Prevost用西西里风格做意式开胃酒+地中海简餐组合。The Trop是去年才在Mission区开业的tiki酒吧，主理人是从迈阿密回流的Eric Lee，第一年就杀进全国第27，被评为"年度最佳新酒吧"候选。

剩下两家——Last Best Brewing & Distilling是精酿+鸡尾酒双轨概念，CRAFT Beer Market的姊妹店；Native Tongues Taqueria则把mezcal和tequila做到加拿大数一数二的深度，单是龙舌兰种类就超过140款。

Beltline崛起的背后

本次入选的6家有4家位于Beltline。卡城餐饮业协会（Calgary Hospitality Association）主席Jared Bobkin在新闻通稿里写："Beltline已经成为加拿大西部mixology的心脏。"他给出的数据相当扎实：过去24个月，Beltline每平方公里酒吧密度从7.2家增长到11.4家，调酒师就业岗位增加42%，本地蒸馏厂Eau Claire和Park Distillery对接Beltline酒吧的产品线扩张3倍。

本地资深餐饮记者Elizabeth Chorney-Booth在Calgary Herald专栏分析，Beltline的爆发与三件事直接相关——油气行业回暖让25-40岁专业人群可支配收入回升、卡城市政府2024年放宽部分liquor licence夜营时段、以及2025年红牛"Cold Hard Truth"调酒师锦标赛把全国焦点拉到亚省。

颁奖礼与本地预约建议

正式颁奖礼定于2026年5月12日（周二）晚7:30在多伦多Royal Conservatory举行，Proof主理人Jamieson确认会到场。对卡城本地客人来说，五一长周末预订建议——Proof周五周六晚提前7天才有座；Hayden Block接受散客排号但不接受电话预订；Bridgette Bar有OpenTable直接订；The Trop今晚以后将进入"每天放8张吧台位"的限流模式。如果想一晚连刷三家，建议从Native Tongues开始（晚6点）→Proof（晚8点）→Last Best收尾，三家都在Beltline、步行15分钟内可达。