加拿大"最佳食用前"日期每年扔掉$12亿食物 温哥华Food Bank四月需求暴增38% UBC教授Lamers称九成过期标签食品仍安全

本周globalnews的一份报告把一个温哥华人日常会忽略的细节摆到了台面上：加拿大每年因为食品包装上那行"Best Before"小字，扔掉的食物总价值高达$12亿加元。而与此同时，温哥华本地的Food Bank仓库正在告急。

温哥华Food Bank四月需求暴增38% 超出供应

温哥华Food Bank创始人Tasha Cogswell本周二接受采访时说得很直白："我们这个月接到的求助登记，比上月同期多出38%，仓库这边明显跟不上。"她解释，超市每天扔掉的"过期"商品，其实绝大多数还在可食用范围内，但因为标签问题，连Food Bank都不敢转手分发。

BC食物银行联合会的最新数据印证了这一点：温哥华都会区4月份注册求助用户突破22万人，创下该联合会成立以来最高纪录。其中相当一部分是带孩子的家庭和近年新登陆的新移民。

UBC教授：90%过期标签食品仍安全 标签害人

UBC食品科学、营养及健康学系教授Yvonne Lamers这次的发言相当直接："我们做过的检测里，九成带过期日期的常温和冷藏食品，在标签日期之后仍然安全食用，只是口感、颜色可能稍有变化。"她特别提到一类常被冤枉的食物：未开封的酸奶、密封的硬质奶酪、罐头、干意面，"这些东西的'Best Before'更多是质保承诺，不是健康警告。"

Lamers也提醒消费者一句：婴儿配方奶粉是唯一在加拿大法律意义上"过期不可用"的食品，其他大多数标签都属于品质提示。

Whole Foods和Save-On-Foods试点"先吃先用"标签

本地几家主流连锁也在悄悄行动。温哥华Whole Foods多家门店和Save-On-Foods从本月起，试点把临近过期的乳制品和烘焙品贴上"先吃先用 / Use First"标签，搭配五折促销，而不是直接下架。Save-On-Foods官方说试点前两周，"先吃先用"区的售出比例超过72%，对应的食物浪费量减少明显。

本地华人圈子里讨论也很热。"温哥华华人食物银行"大约8500名用户本周在社群里转发这条新闻，组织者说，很多华裔长辈本来就是"看一眼日期就扔"的习惯，这次UBC专家的话相当于给大家解锁了一种新观念。

市议员Christine Boyle推动取消硬性日期标签

这一切到了市议会桌面。本周一例会上，温哥华市议员Christine Boyle正式提交动议，要求市府向Health Canada联署施压，"取消食品包装上的硬性食用日期，改为分级标签：安全期 / 品质期 / 仅供参考。"Boyle在新闻通气会上引用了UBC的研究："这条小字让温哥华每年扔进垃圾桶的钱够多开十家Food Bank。"

Health Canada已经预告，2026年7月会出台正式的日期标签新规，明确区分"过期"与"赏味建议"两类，并禁止商家以日期为唯一理由将仍可食用的商品列为废弃。Tasha Cogswell听到这个时间点松了口气："七月以后，我们Food Bank能拿到的货能翻一倍。"