Eater Austin 最新更新 Austin 最佳墨西哥餐厅榜，涵盖 Tex-Mex 老馆、Interior Mexican、Oaxacan mole 与街头 tacos 四大流派共六家。作为德州最"墨西哥"的美食都会之一，Austin 有超过 400 家墨西哥餐馆，但真正把墨西哥内陆各州风味做到位的仍是少数。这份榜单从 East Side、South Congress 到 North Loop，是 Round Rock、Cedar Park 华人家庭进城吃墨菜的可靠参考。
东城首选
Suerte 位于 1800 E 6th St，是 Chef Fermín Núñez 主理的 modern Mexican 代表店，玉米饼全部现做现烤，招牌 suadero tacos 三只 22 美元，短肋 barbacoa 28 美元。晚餐要提前一到两周订位。旁边 Este 是 Suerte 姊妹店，专攻墨西哥沿海海鲜，ceviche 品项拿下 2024 James Beard Award 提名。
Oaxacan mole
Nixta Taqueria 主厨 Edgar Rico 在 2512 E 12th St 用石磨手工现磨玉米做 nixtamalized 玉米饼，招牌 duck carnitas taco 6 美元、beet tartare tostada 7.5 美元。斜对面 Comedor 主厨 Philip Speer 与 Gabe Erales 主厨的 Oaxacan mole negro 招牌菜 42 美元，配 heritage corn tortilla 8 张。
Tex-Mex 老店
Matt's El Rancho 从 1952 年营业至今，2613 S Lamar Blvd，是南 Austin Tex-Mex 王者。招牌 Bob Armstrong dip 15 美元用 chile con queso 加 taco meat 与 guacamole 三层结构，enchilada plate 三只带 rice & beans 16.5 美元。周末等位 40 分钟起。
街头 tacos
Veracruz All Natural 从 East Cesar Chavez 起家，现在多家分店，招牌 Migas Taco 5 美元 8 amber早餐时段必点，早 6 点开门。La Barbecue Cocina Mexicana 是 La Barbecue 老板 LeAnn Mueller 的新墨菜分店，1906 E Cesar Chavez，brisket taco 用 12 小时慢烤 brisket 与 salsa macha 6.5 美元。
North Loop
Pueblo Viejo 位于 Rainey St 附近 Trailer Park，是 Austin 最好的越河风味餐车之一。招牌 al pastor taco 3.5 美元、torta Cubana 12 美元。老板 Sandra Solis 与家人已经在同一辆餐车做了 18 年，工作日午市限量 500 只 tacos。
华人视角
给 Round Rock、Cedar Park、Pflugerville 华人家庭三条建议。第一，Round Rock 到 East Austin 走 I-35 约 30 分钟，晚 6 点前出发能避开高峰。带小孩首选 Matt's El Rancho 或 Veracruz All Natural，环境喧闹但对孩子友好，Suerte 的 tasting menu 不建议带 10 岁以下小孩。第二，墨西哥 tortilla 与华人饺子、馄饨在"米面主食搭配肉馅酱汁"的哲学上完全通，试着把 barbacoa 或 al pastor 卷进家里包好的春卷皮做一顿融合晚餐是不错周末实验。第三，Nixta 与 Comedor 提供 wine pairing，人均 90-120 美元，适合华人夫妻二人纪念日，其余四家人均 20-35 美元，家庭聚餐更实惠。