2026 James Beard新英格兰地区入围名单揭晓

James Beard大奖每年都会按地区评选"最佳主厨"，而新英格兰赛区涵盖了马萨诸塞、康涅狄格、缅因、佛蒙特、新罕布什尔和罗德岛六个州。2026年的入围名单刚刚出炉，波士顿地区表现亮眼，多家餐厅和主厨成功入围。

波士顿入围亮点

今年最受关注的提名来自South End的Coppa，主厨Jamie Bissonnette入围"最佳主厨：新英格兰"类别。Coppa是一家意大利小馆，以手工意面和自制腌肉闻名，在波士顿本地美食圈的口碑一直很稳。他们的Tagliatelle Bolognese被很多人认为是全波士顿最好的，面条劲道，肉酱炖得浓郁醇厚。人均$40-55。

另一个值得关注的提名是Cambridge的Oleana，入围了"杰出餐厅"类别。这家地中海/中东风味的餐厅已经营业超过20年，主厨Ana Sortun对香料的运用堪称大师级。他们的Baked Alaska甜品出人意料地好吃，是很多回头客的必点。

新英格兰其他地区

除了波士顿，缅因州的Portland也有两家餐厅入围。Portland这几年在美食圈的崛起速度惊人，凭借丰富的海鲜资源和一批年轻创意厨师，已经成为美东最热门的美食目的地之一。佛蒙特州也有一家farm-to-table餐厅入围，体现了新英格兰地区对本地食材和可持续餐饮的重视。

对华人食客的意义

James Beard入围的餐厅往往代表了一个地区最高水平的餐饮体验。对住在波士顿的华人朋友来说，这份名单是个很好的"高端餐厅探索指南"。不过要提醒一下——入围名单公布后，这些餐厅的预约难度通常会明显增加。如果有兴趣去尝试，建议尽快在OpenTable或Resy上订位。最终获奖结果将在6月份的颁奖典礼上公布。