达拉斯版Studio 54：Boogies夜店餐厅的一夜

达拉斯Henderson大道上最近多了一个让人兴奋的新去处——Boogies。这个开在前Whippersnapper旧址（1806 McMillan Ave）的场所，是一个你白天想去、晚上更想去的地方。

两副面孔

Boogies最有意思的地方在于它有两种完全不同的人格。晚上十点之前，它是一个氛围感拉满的鸡尾酒吧——灯光昏暗但暖调，空间里播放着精心挑选的黑胶唱片，有点像一个高级版的listening room。你可以安静地坐在吧台前喝一杯他们的招牌鸡尾酒，和朋友聊聊天，享受音乐和夜色。

但十点一过，一切都变了。舞池开放，DJ上台，整个空间瞬间被想要跳舞的人群塞满。迪斯科球在头顶旋转，灯光变得迷幻，音量调到让人忍不住跟着节奏动的程度——这就是为什么人们叫它"达拉斯版Studio 54"。

鸡尾酒值得一试

Boogies背后是This And That Hospitality团队（旗下还有Double D's和High Fives），鸡尾酒水准可以放心。几款招牌值得推荐：Boogie Banger是他们的signature，用龙舌兰、Galliano和多种柑橘汁调制，顶上浇了一层橘子冷萃泡沫，装在一个长得像啤酒罐的酷炫杯子里。Zapper是他们版本的espresso martini，顶上是咖啡冷萃泡沫。还有Appletini，顶着招牌苹果冷萃泡沫——冷萃泡沫（cold foam）显然是这家店的一大特色。

DJ文化是灵魂

Boogies的另一个亮点是它的DJ阵容。Take a Break的创始人DJ Jake Gatewood参与了场所的策划，请来的都是达拉斯本地最好的DJ——比如专门放City Pop的双人组合Wamono Nights，一边打碟一边手里还拿着Boogie Banger，画面感十足。他们坚持用黑胶唱片打碟，不是那种用电脑放预录mix的路子，每晚的音乐氛围都不一样。

华人朋友适合去吗？

如果你在达拉斯想找一个不那么"典型Texas bar"的夜生活去处，Boogies绝对值得一试。氛围很international，音乐品味好，鸡尾酒精致——适合和朋友约一个不一样的周末夜晚。早点去（八九点）可以先享受安静的酒吧氛围，想跳舞就等到十点以后。人均消费两三杯鸡尾酒大约$40-$50，在达拉斯的夜生活消费里算中等偏上。