DC最好玩的餐厅盘点：吃饭也要有氛围感

华盛顿DC给人的印象往往是严肃的政治中心，但其实DC的餐饮界一点也不无聊。这座城市有一批特别会玩氛围的餐厅，让吃饭这件事变成一种沉浸式体验。无论是朋友聚餐、约会还是招待来访的父母，这些"好玩"的餐厅都能让你的饭局变得更有故事感。

沉浸式体验：Minibar by Jose Andres

Minibar是DC餐饮界的传奇，由名厨Jose Andres创立。这不是一家"餐厅"，更像是一场分子料理的现场表演。只有12个座位，围坐在开放式厨房前，厨师们在你面前完成20+道菜的品尝菜单，每一道都像一个小魔术。液氮冰淇淋、可以吃的"鸡尾酒"、会变色的甜品——真的很震撼。人均$275左右，需要提前至少一个月预约。

怀旧风情：Dan's Cafe

如果你想要完全相反的体验，Dan's Cafe是DC最有名的"dive bar"（接地气小酒吧）。位于Adams Morgan，装修简陋到了极点，灯光昏暗，没有菜单。点酒的方式很特别：给你一个塑料壶，里面装满你选的烈酒，再给你一罐mixer自己调。一壶够3-4个人喝，价格$15-20左右。氛围极其放松，是DC本地年轻人周末夜生活的经典去处。

异国风情：Barmini

Barmini也是Jose Andres旗下的，专门做创意鸡尾酒。整个空间设计得像一个白色的未来实验室，调酒师穿着实验室白大褂。他们的鸡尾酒会用到液氮、分子技术和各种意想不到的食材。单杯$18-25，不便宜但视觉效果满分，非常适合拍照发朋友圈。

户外氛围：The Wharf

如果天气好，The Wharf码头区的一整排水边餐厅都很适合。Mi Vida的屋顶露台可以看到Potomac River的落日，墨西哥菜做得不错，玛格丽特鸡尾酒也很强。人均$35-50，性价比在DC算不错的。春天和秋天去体验最佳。